Unsere Ideen - Ihr Geschmack

Gutsweine

Riesling oder Rivaner als starke Basis in der Literflasche - von Grund auf ehrliche und unkomplizierte Typen für den Alltag.

 

Rebsortenweine

In unserer Betriebshierachie auf gehobenem Niveau: Riesling, Rivaner, Optima, Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Dornfelder.

Diese Weine sind nicht "von der Stange", denn Carlo Weis legt viel Wert darauf, die jeweiligen charakteristischen Sortenmerkmale während des Weinausbaus sorgfältig herauszuarbeiten. Maximaler Trinkspaß ist garantiert.

 

Lagenweine

Das ist die Spitze der Qualitätspyramide. Normale Winzer sagen dazu Spätlese oder Auslese. Wir nennen sie Riesling "vom steilen Hang" - Köwericher Laurentiuslay Fruchtsüß und Trittenheimer Apotheke Trocken. Hier schmeckt man die Kraft der Sonne und die Schroffheit des Schiefers. Diese Weine sind geprägt von der gezügelten Vergärung über mehrere Monate mit natürlichen Weinhefen (Spontangärung) - allerhöchstes Niveau. Nur die "Rieslinge vom steilen Hang" sind exklusiv mit dem Dreieck- Etikett ausgestattet - das Symbol des Berges.

 

...was gibt es sonst noch?

Neben diesen Weinsorten bieten wir auch Secco und Winzersekt, hochprozentige Destillate, Traubensäfte, Geschenkkörbe & Weingelees an. Dabei werden die Trauben für alle unsere Erzeugnisse in eigenen Weingärten angebaut und ausschließlich im eigenen Weingut vinifiziert. Die unterschiedlichen Anbaumethoden, ob aum Steilhang oder in der Ebene, und nicht zu letzt die Sorgfalt im Weinkeller führen zu dem unendlichen Facettenreichtum unserer Weine.

 

Damit Sie unseren Wein kennen lernen können, bieten wir verschiedenste Probepakete an, mit welchen Sie sich von der exzellenten Qualität der Weine überzeugen können.

Hof Sonnental - Genuss Jetzt!