Die Symbiose von Reben, Boden & Klima
Die mit Grauschiefer durchsetzten Tonböden und das milde, vom Atlantik bestimmte Klima bilden die Grundlage für hochqualitative Weine. Die Eifel im Norden, sowie das Hunsrück- Mittelgebirge halten Winde ab und schützen das Moseltal vor Unwettern.
Carlo, Klaus und Elisabeth Weis arbeiten im Einklang mit der Natur. Natürlich gewachsene Begrünungen liefern eine vielfältige Flora im Weinberg, der Lebensraum für nützliche Insekten.
Ertragsreduzierter Weinbau in Kombination mit modernen Erziehungsformen (Spalier) sind der Garant für gesundes vollreifes Lesegut – beste Voraussetzungen für charaktervolle Weine.