Unsere Ideen – Ihr Geschmack

Gebietsweine

Riesling als starke Basis in der Literflasche – von Grund auf ehrliche und unkomplizierte Typen für den Alltag.

Ortsweine

In unserer Betriebshierachie auf gehobenem Niveau: Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer.

Diese Weine sind nicht „von der Stange“, denn Carlo Weis legt viel Wert darauf, die jeweiligen charakteristischen Sortenmerkmale während des Weinausbaus sorgfältig herauszuarbeiten. Maximaler Trinkspaß ist garantiert.

Lagenweine

Das ist die Spitze der Qualitätspyramide. Normale Winzer sagen dazu Spätlese oder Auslese. Wir nennen sie „STE!N REiCH“ – Köwericher Laurentiuslay Feinherb und Fruchtsüß und Trittenheimer Apotheke Trocken. Hier schmeckt man die Kraft der Sonne und die Schroffheit des Schiefers. Diese Weine sind geprägt von der gezügelten Vergärung über mehrere Monate mit wilden Weinhefen (Spontangärung) – allerhöchstes Niveau. Nur die Rieslinge vom steilen Hang sind exklusiv mit dem Dreieck- Etikett ausgestattet – das Symbol des Berges.

…was gibt es sonst noch?

Secco und Winzersekt, hochprozentige Destillate, Traubensaft, Geschenkkörbe & Weingelees. Dabei werden die Trauben für alle unsere Erzeugnisse in eigenen Weingärten angebaut und ausschließlich im eigenen Weingut vinifiziert. Die unterschiedlichen Anbaumethoden, ob im Steilhang oder in der Ebene, und nicht zuletzt die Sorgfalt im Weinkeller führen zu dem unendlichen Facettenreichtum unserer Weine.

Wir bieten verschiedenste Probepakete an, mit denen Sie sich von der exzellenten Qualität der Weine überzeugen können.

Hof Sonnental – Genuss Jetzt!